El derecho a la alimentación fue reconocido oficialmente en la Ley Marco de Seguridad Alimentaria del Parlamento Latinoamericano
El Parlamento Latinoamericano (Parlatino), entidad que agrupa a los congresos y asambleas legislativas de 23 países de América Latina y el Caribe, aprobó una Ley Marco de Seguridad y Soberanía Alimentaria, la cual reconoce el derecho humano a la alimentación.