Coordinador del Frente Parlamentario contra el Hambre de Panamá presenta proyecto de ley sobre saneamiento en comedores escolares
El diputado Ariel Vallarino presentó ante la Asamblea Nacional una iniciativa que establece medidas de saneamiento en los centros educativos públicos, vinculadas a la inocuidad de los alimentos y al Programa de Alimentación Escolar.
13 de octubre de 2026, Ciudad de Panamá – El diputado Ariel Vallarino, Coordinador del Frente Parlamentario contra el Hambre de Panamá, presentó ante la Asamblea Nacional un proyecto de ley sobre las condiciones de saneamiento en los centros educativos públicos del país.
De acuerdo con el legislador, la falta de condiciones básicas de saneamiento en numerosos planteles “compromete la inocuidad de los alimentos que se sirven a la niñez panameña, dificulta la continuidad del Programa de Alimentación Escolar y limita la capacidad del Estado para responder con celeridad ante emergencias alimentarias, desastres naturales o crisis sanitarias que afecten a las comunidades educativas”.
Contenido del proyecto
La iniciativa no crea nuevas entidades, dependencias administrativas ni cargos permanentes, ni establece obligaciones presupuestarias de cumplimiento forzoso. Su implementación queda sujeta a la disponibilidad de recursos, a la planificación institucional del Ministerio de Educación y a las prioridades que determine el Órgano Ejecutivo.
Trámite legislativo
El proyecto será analizado en los próximos días por la Comisión de Educación, Cultura y Deporte de la Asamblea Nacional.
Antecedentes
El diputado Vallarino ha presentado otras iniciativas relacionadas con el acceso a la alimentación en sectores vulnerables. Entre ellas se encuentra la Ley 514, sancionada por el Órgano Ejecutivo, que tiene como objetivo prevenir la pérdida de alimentos y promover la seguridad alimentaria. Según datos citados en el marco de esta ley, en Panamá más de 200 mil personas padecen hambre y se pierden diariamente alrededor de 350 toneladas de alimentos aprovechables.
El Frente Parlamentario contra el Hambre de Panamá fue creado en 2015. Entre las normas impulsadas en este espacio figuran la Ley N.° 75, que establece medidas para promover la alimentación adecuada y estilos de vida saludables en los centros educativos; la Ley N.° 127, sobre el desarrollo de la agricultura familiar, y la Ley N.° 49, sobre la organización y funcionamiento de las cadenas agroalimentarias.
El Frente Parlamentario contra el Hambre de América Latina y el Caribe reúne a cerca de 400 legisladores y legisladoras de 21 parlamentos nacionales y cinco parlamentos regionales. Ha contribuido al impulso de alrededor de 100 leyes vinculadas con la seguridad alimentaria y nutricional, y cuenta con el acompañamiento técnico de la FAO y el apoyo de la Cooperación Española (AECID) y de la Cooperación Mexicana (AMEXCID).
Fuente: Asamblea Nacional de Panamá
