Presidente de la Comisión de Agricultura del Parlatino, llama a fortalecer la lucha contra la pérdida y el desperdicio de alimentos
El diputado Carlos Reutor, presidente de la Comisión de Agricultura, Ganadería y Pesca del Parlamento Latinoamericano y Caribeño (Parlatino), participó en el Encuentro Regional sobre Pérdida y Desperdicio de Alimentos organizado por FAOAméricas, donde llamó a los parlamentos de la región a convertir los marcos normativos en políticas públicas concretas.
En el marco del Encuentro Regional sobre Pérdida y Desperdicio de Alimentos (PDA), convocado por FAOAméricas, el diputado Carlos Reutor, presidente de la Comisión de Agricultura, Ganadería y Pesca del Parlamento Latinoamericano y Caribeño (Parlatino), intervino para subrayar que la lucha contra la pérdida y el desperdicio de alimentos “no es solamente de eficiencia económica”, sino también una cuestión de justicia social, sostenibilidad ambiental y garantía del derecho humano a la alimentación.
El legislador destacó la trayectoria de la alianza entre el Parlatino y la FAO, que este año cumple 17 años y que dio origen a los Frentes Parlamentarios contra el Hambre (FPH), una red que, recordó, ha permitido consolidar un espacio permanente de diálogo entre el conocimiento técnico, los organismos internacionales y la acción legislativa en toda la región.
Entre los avances alcanzados en este marco, Reutor mencionó la construcción de leyes modelo en materia de seguridad alimentaria, malnutrición y transformación de los sistemas agroalimentarios, entre ellas la Ley Modelo para la Prevención y Reducción de las Pérdidas y Desperdicio de Alimentos, aprobada por el Parlatino en 2022. Según explicó, estas leyes modelo no buscan imponer soluciones idénticas a cada país, sino ofrecer referencias comunes que cada parlamento pueda adaptar a su propia realidad.
De la norma a la política pública
El diputado fue enfático en señalar que la sola aprobación de una ley no basta. “Necesitamos políticas públicas, necesitamos presupuesto, necesitamos infraestructura, necesitamos incentivos adecuados, necesitamos innovación y tecnología”, afirmó, junto con información confiable que permita medir dónde, cómo y por qué se producen las pérdidas de alimentos, y un cambio cultural en toda la cadena alimentaria, desde la producción hasta el consumo.
En ese sentido, remarcó el rol insustituible de los parlamentos: no solo legislan, sino que aprueban presupuestos, controlan políticas públicas, representan a sus territorios y tienen la capacidad de sostener acuerdos más allá de los cambios de gobierno, una mirada de largo plazo indispensable para enfrentar el hambre y transformar los sistemas alimentarios.
Una agenda articulada a nivel iberoamericano
Reutor situó el trabajo del Parlatino dentro de una arquitectura de cooperación más amplia, que incluye el acompañamiento a los Frentes Parlamentarios contra el Hambre en cada país, la Alianza Parlamentaria Iberoamericana y Caribeña por la Seguridad Alimentaria, que integra a los parlamentos de América Latina y el Caribe junto con España y Portugal, y el Pacto Alimentación Primero, con el que los parlamentos asumen un compromiso concreto con la transformación del sistema alimentario.
Esta articulación regional continúa dando importantes pasos con la elaboración de una propuesta de Ley Modelo para la Promoción de las Dietas Saludables, que busca enfrentar esta problemática particularmente crítica en América Latina y el Caribe mediante la implementación de políticas nacionales que involucren a todos los actores de la cadena agroalimentaria.
“Este encuentro es especial, es importante porque nos permite pasar de las preocupaciones a las herramientas”, concluyó el diputado, en un llamado a que los parlamentos de la región pasen del diagnóstico a la acción legislativa y presupuestaria concreta.
Este trabajo parlamentario cuenta además con el respaldo técnico de la FAO, que en alianza con la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) y la Agencia Mexicana de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AMEXCID) acompaña a los Frentes Parlamentarios contra el Hambre, red en la que se integra el Parlatino. Esta cooperación tripartita ha sido clave para fortalecer capacidades legislativas, impulsar leyes modelo y sostener en el tiempo la agenda regional de seguridad alimentaria y nutricional.
